AFA Supplement Facts

Aphanizomenon flos-aquae е вид цианобактерии (синьо-зелени водорасли). Известно е, че Aphanizomenon flos-aquae (AFA) съдържа хранителни вещества, включително есенциални мастни киселини, активни ензими, витамини, аминокиселини, минерали, протеини, сложни въглехидрати и фитохимикали и се предлага на пазара като хранителна добавка.

Хранителна стойност

Цианобактериите са източник на хранителни вещества като витамини, минерали, незаменими мастни киселини (включително омега 3 мастни киселини), бета-каротин, хлорофил, фикоцианин, активни ензими, аминокиселини, протеини, сложни захари, фитонутриенти и други биоактивни компоненти.

 

Витамини

Доказано е, че Aphanizomenon flos-aquae съдържа различни количества най-малко 13 витамина: витамин А (бета-каротин), витамин С (аскорбинова киселина), витамин Е, витамин К и много от витамините от В-комплекс, включително В1 (тиамин) , В2 (рибофлавин), В6 (пиридоксин), холин, биотин, ниацин, фолиева киселина, пантотенова киселина и В12 (кобаламин). Въпреки това Aphanizomenon flos-aquae съдържа псевдовитамин В12, който може да блокира абсорбцията на истински В12 и следователно не е подходящ за използване като източник на В12 за хора.

 

Минерали 

Aphanizomenon flos-aquae съдържа минерали и микроелементи (включително калций, хлорид, хром, мед, желязо, магнезий, манган, фосфор, натрий и цинк).

 

Протеин

AFA е приблизително 60% протеин по сухо тегло.

 

Есенциални мастни киселини

Приблизително 45% от липидите (мазнините) на AFA са незаменими мастни киселини. Aphanizomenon flos-aquae съдържа баланс както на линолова киселина (LA, омега-6 мастна киселина), така и на алфа-линоленова киселина (ALA, омега-3 мастна киселина). Изследователи от Масачузетска болница, които проучиха съдържанието на мазнини в AFA, стигнаха до извода, че АФА „трябва да бъде ценен хранителен ресурс“. AFA повишава кръвните нива на добрите мастни киселини повече, отколкото би се очаквало, само въз основа на съдържанието му на ALA.

 

Фотосинтетични пигменти

Хлорофилът е зеленият пигмент, намиращ се в растенията, който е отговорен за производството на кислород чрез процеса на фотосинтеза. Хлорофилът е важен фитонутриент, както и мощен антиоксидант. AFA съдържа 1 до 2% хлорофил (сухо тегло). AFA също е източник на фикоцианин (PC), фотосинтетичен пигмент с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, който допринася за "сините" на синьо-зелените водорасли.

 

Фенилетиламин

AFA съдържа фенилетиламин (PEA), съединение, което помага за облекчаване на депресията, повишаване на концентрацията и повишаване на настроението. ЧСИ допринася за здравето на всички телесни функции.